สูญญากาศหม้อแช่น้ำตาลหรือที่เรียกว่าหม้อเคลือบน้ำตาลสูญญากาศเหมาะสำหรับทุกชนิดของผลไม้เชื่อมผลไม้จุ่มน้ำตาลซอสหมักอย่างรวดเร็ว เช่น: พุทรา, วันที่น้ำผึ้ง, Hawthorn, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช ฯลฯ จุ่มน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

ซอสและเครื่องปรุงรสขนมขบเคี้ยวหมักอย่างรวดเร็วเพื่อลิ้มรสตามผลผลิตสามารถจับคู่ข้อกำหนดของถังว่างตัวถังสามารถเพิ่มแซนวิชอุ่นสามารถติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิด้วยตนเอง เส้นผ่าศูนย์กลางมากกว่า 900 มม. รองรับอุปกรณ์เปิดฝานิวเมติก การแช่น้ำตาลแบบดั้งเดิมใช้วิธีการปรุงอาหารหลายครั้งแล้วแช่ตามธรรมชาติหลายครั้ง ต้องใช้เวลาในการแช่น้ำตาลประมาณ 48 ถึง 72 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันเพื่อให้น้ำตาลที่เก็บรักษาไว้มีความสม่ำเสมอผลไม้จะต้องกวนอย่างต่อเนื่องซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้ระยะเวลาการประมวลผลของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ยาวนานความเข้มแรงงานขนาดใหญ่และสภาพสุขาภิบาลที่ไม่ดี แต่ยังมีอัตราของเสียสูง

การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากหม้อแช่น้ำตาลสูญญากาศมีสีสดรสผลไม้เข้มข้นไม่ตกผลึกไม่เทน้ำตาล saccharide มากขึ้นรูปร่างบล็อกขนาดใหญ่และผลผลิตสูง เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการเปลี่ยนกระบวนการแช่น้ำตาลแบบดั้งเดิม ในเวลาเดียวกันอุปกรณ์สามารถเหมาะสำหรับการประมวลผลของผลิตภัณฑ์ผลไม้ที่เก็บรักษาไว้หลายชนิดและมีความเก่งกาจมาก

ผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ตามฤดูกาลนั้นแข็งแกร่งมาก ผู้ผลิตต้องการใช้ประโยชน์จากราคาต่ําเพื่อซื้อผลไม้สดมากขึ้นในช่วงเวลานี้และผลิตมากขึ้น และกระบวนการแปรรูปแบบดั้งเดิมใช้เวลาในการประมวลผลนานเกินไปหลายสิบชั่วโมงในการผลิตหนึ่งชุดพันธุ์ที่ดีไม่สามารถทำได้มากนักในหนึ่งปี ถ้ารับซื้อผลสดมากๆ สักพักทำไม่เสร็จก็ต้องเน่า มีเงินก็ไม่กล้าเก็บเพิ่ม ทำให้บางแห่งผลไม้ขายไม่ออก เน่าตามต้น

การเชื่อมโยงการแช่น้ำตาลของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ในกระบวนการผลิตใช้เวลาค่อนข้างนาน การแช่น้ำตาลใช้วิธีการปรุงอาหารหลายครั้งแล้วแช่ตามธรรมชาติหลายครั้ง ต้องใช้เวลาในการแช่น้ำตาลประมาณ 48 ~ 72 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันเพื่อให้น้ำตาลที่เก็บรักษาไว้มีความสม่ำเสมอผลิตภัณฑ์จะต้องกวนอย่างต่อเนื่องซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้ระยะเวลาการประมวลผลของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ยาวนานความเข้มแรงงานขนาดใหญ่และสภาพสุขาภิบาลที่ไม่ดี แต่ยังมีอัตราของเสียสูง

และการใช้ Shengwei เครื่องจักรสุญญากาศถังน้ำตาล, ดีแก้ปัญหาการแช่น้ำตาลเป็นเวลานาน, การผลิตที่ไม่ถูกสุขลักษณะและปัญหาอื่น ๆ อุปกรณ์ Fruit Treatment ใช้หลักการชุบสูญญากาศขั้นสูงภายใต้เงื่อนไขสูญญากาศ micropores เยื่อกระดาษและระหว่างเซลล์ของพืชอากาศและส่วนประกอบของน้ำจะถูกดูดออกก่อนแล้วของเหลวน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงจะถูกแทรกซึมเข้าไปในช่องว่างของเซลล์พืชภายใต้ความแตกต่างของสูญญากาศและแรงโน้มถ่วงซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการชุบและลดเวลาในการประมวลผลของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้อย่างมาก