บทนำ:

ตัวหม้ออุปกรณ์และส่วนติดต่อพื้นผิวผลิตจากสแตนเลส 304 คุณภาพสูงทำความสะอาดง่ายตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร ร่างกายหม้อรูปร่องที่ปิดสนิทแจ็คเก็ตใช้ความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้าความร้อนไฟฟ้าน้ำมันถ่ายเทความร้อนก๊าซความร้อนไอน้ำและวิธีการทำความร้อนอื่น ๆ อีกมากมาย พื้นที่รับความร้อนขนาดใหญ่ประสิทธิภาพความร้อนสูงเหมาะสำหรับวัสดุที่แตกต่างกันสำหรับความต้องการของอุณหภูมิและความเร็วในการอุ่นเครื่อง การส่งผ่านแบบรวมของความเร็วตัวแปรอนันต์ด้วยเกียร์หนอนและตัวลดเพิ่มช่วงเวลาของการกวนเพลาแนวนอน เครื่องกวนด้วยวัสดุ PTFE Squeegee ในระหว่างกระบวนการผสมแบบม้วนของวัสดุเครื่องกวนและตัวกระทะมีการสัมผัสอย่างเต็มที่ในทุกทิศทางเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการกวนมุมที่ตายแล้ว ฝาครอบเปิด, การปลดปล่อย, การรีเซ็ตของตัวหม้อใช้การควบคุมไฮดรอลิกและการส่งกำลังเชิงกลซึ่งสะดวกมากสำหรับการดำเนินงาน ด้านบนของหม้อดูดสูญญากาศการทำสูญญากาศสามารถลดอุณหภูมิของการทอด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำผัดวัตถุดิบที่ไวต่อความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของสีและรสชาติที่เกิดจากความร้อนมากเกินไปและรักษาสีกลิ่นและรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผัดและลดการบริโภคและลดเวลาในการผัด

การใช้อุปกรณ์:

เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารเช่นถั่วฝักยาว, ถั่วฝักยาว, แยม, ผลไม้, ดอกบัว, ซอส, หมูหยอง, เหยื่อปลาและการแปรรูปอาหารอื่น ๆ การแปรรูปยาจีนและการแปรรูปอาหารสัตว์เช่นเดียวกับวัสดุชนิดเม็ดแข็งและวัสดุความหนืดสูงผัดและการบีบอัดสูญญากาศ

ข้อดีของอุปกรณ์:

1, ร่างกายหม้อร่องล้อมรอบอย่างเต็มที่ซึ่งจะช่วยให้การไหลที่มีประสิทธิภาพและการใช้ความร้อนในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนหรือเย็น

2. แจ็คเก็ต adopts ความร้อนไอน้ำ, ความร้อนไฟฟ้า, ความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้า ฯลฯ พื้นที่ความร้อนมีขนาดใหญ่และประสิทธิภาพความร้อนสูง

3. การควบคุมความเร็วแบบ stepless เครื่องกวนและตัวหม้อสัมผัสกับวัสดุม้วนผนังขูดในทุกทิศทางเพื่อให้การผสมเพียงพอโดยไม่มีมุมที่ตายแล้ว

4, วัสดุจะถูกส่งผ่านอุณหภูมิโดยความต้านทานความร้อนแพลทินัมและแสดงโดยเครื่องวัดอุณหภูมิจอแสดงผลดิจิตอลข้อมูลที่ใช้งานง่าย

5. รีเซ็ตการปลดปล่อยฝาครอบแบบเปิดของตัวกระทะ adopts การควบคุมการส่งผ่านทางกลไฮดรอลิกและใช้งานง่าย

6. การใช้โครงสร้างการส่งผ่านขั้นสูงและการปิดผนึกทางกลเพื่อให้ชิ้นส่วนการส่งผ่านแยกออกจากหม้ออย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารในหม้อสะอาดและถูกสุขลักษณะ

คุณสมบัติโครงสร้าง:

1. ตัวหม้อ: ใช้หัวรูปไข่ที่ปลายทั้งสองข้างรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าและโครงสร้างกึ่งทรงกระบอกความร้อนด้วยแจ็คเก็ต ถุงน้ำดีภายในทำจากสแตนเลสเกรดอาหารแห่งชาติ 304 การขัดผิวด้านในและด้านนอกของตัวหม้อเพื่อให้ได้มาตรฐานระดับสุขาภิบาล ทั้งสองด้านของตัวหม้อใช้ตราประทับเชิงกลและซีลเชิงกลเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก Borgman เพื่อรับประกันประสิทธิภาพและวงจรการใช้งาน ปลายทั้งสองด้านของตัวหม้อมีพอร์ตล้างล้างแต่ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าถูกสุขอนามัย

2. ตัวเฟรม: ทำจากท่อสี่เหลี่ยมที่เชื่อมกับแผ่นเหล็กสแตนเลสภายนอก ทำด้วยสแตนเลส 304 และขัดเงาให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของกฎหมายสุขาภิบาลอาหารของสาธารณรัฐประชาชนจีน มีรูปร่างที่สวยงามการออกแบบที่เหมาะสมโครงสร้างที่กะทัดรัดติดตั้งง่ายใช้งานง่ายสะดวกในการซ่อมแซม

3. ระบบทำความร้อน: ใช้ความร้อนด้วยไอน้ำความร้อนด้วยก๊าซ (ก๊าซธรรมชาติก๊าซเหลว) ความร้อนไฟฟ้าน้ำมันถ่ายเทความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้าและรูปแบบความร้อนอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับลูกค้าที่เลือก

4, ระบบการผสม: ประกอบด้วยมอเตอร์ผสม, ลดหนอนและหนอน, เพลาผสมและ (อาหารเกรดทนต่อการสึกหรอและทนต่ออุณหภูมิสูง) กวนของวัสดุ PTFE มีดโกน ใช้ผนังขูดเกลียวเพื่อกวนเพื่อให้วัสดุไหลเวียนและทำให้ผสมได้ดี Paddle สามารถเคลื่อนย้ายได้ (ถอดออกได้) ง่ายต่อการล้างและเปลี่ยน

5. อุปกรณ์ส่งกำลังปรับความเร็ว: การใช้ผู้ว่าราชการจังหวัดความถี่ stepless เพื่อควบคุมความเร็วในการผสมซึ่งสามารถผสมวัสดุความหนืดสูงและให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มความร้อน

6. ระบบการปล่อยไฮดรอลิก: อุปกรณ์ไฮดรอลิกประกอบด้วยสถานีไฮดรอลิกถังน้ำมัน อุปกรณ์ขนถ่ายหม้อหุงประกอบด้วยมอเตอร์โซ่เฟืองและตัวหนอน

7. ระบบควบคุมเครื่องใช้ไฟฟ้า: ประกอบด้วยตัวแปลงความถี่เครื่องมือควบคุมอุณหภูมิและแผงควบคุม

8, ฝาครอบสูญญากาศ: ประกอบด้วยเพลาฝาครอบ, เพลารองรับ, แบริ่งที่นั่งและแถบปิดผนึก มีพอร์ตการให้อาหารเหนือร่างกายหม้อตารางสูญญากาศพอร์ตกรองการหายใจและองค์ประกอบของท่อสูญญากาศ การเปิดฝาครอบสูญญากาศถูกควบคุมโดยกระบอกไฮดรอลิกและสวิทช์ จำกัด จะควบคุมตำแหน่งในการเปิดและปิด สวิตช์ จำกัด และตัวหม้อมีฟังก์ชั่นประสานกันไม่ถึงตำแหน่งที่ตั้งไว้และตัวหม้อไม่สามารถปล่อยได้เพื่อป้องกันอุปกรณ์