Shanghai Sanctuary Mass Former Universal Probe สามารถใช้ในการทดสอบลักษณะโครงสร้างเชิงคุณภาพของตัวอย่างหลายประเภทเช่นผลไม้ผักผลิตภัณฑ์จากแป้งผลิตภัณฑ์จากข้าวเนื้อสัตว์เค้กวัสดุเคมีวัสดุยาและวัสดุอื่น ๆ ตัวชี้วัดทางวัตถุ






การกำหนดความถูกต้องของเครื่องมือควรใช้การทดสอบน้ำหนักมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจากหน่วยการวัดตามกฎหมายแห่งชาติเพื่อแก้ไขช่วงข้อผิดพลาดในการกำหนดค่าของเครื่องมือและค่าที่ถูกต้องของการตรวจจับน้ำหนักมาตรฐานควรอยู่ภายใน± 0.1% เครื่องมือวัดมีความสามารถในการแก้ไข
การเลือกองค์ประกอบการเหนี่ยวนำแรง: ช่วงของเครื่องมือ≥49.0N, ค่าการเหนี่ยวนำแรง≤0.0098N, ความแม่นยำของเครื่องมือ≤0.02%
โพรบคอลัมน์: 36.0 มม. ± 0.2 มม., แป้งเจลาติไนซ์คัพ 50.0 มม. ± 0.2 มม
ความเร็วในการทดสอบ: 0.50mm / s
บันทึกข้อมูลการทดสอบทั้งหมดและใช้ค่าเฉลี่ยของค่าที่กำหนดความหนืดของตัวอย่างแป้งแต่ละตัวหักค่าความเครียดความหนืดของการทำงานที่ไม่มีการโหลดและคำนวณค่าความหนืดของแป้ง
สูตรการคำนวณความหนืดของแป้ง:

ในสูตร: ค่าความหนืดของแป้ง X ในนิวตัน (N)
เอ็กซ์1เอ็กซ์2…. เอ็กซ์n- มีประสิทธิภาพในการทำซ้ำค่าความหนืดของอะไมลอยด์ในนิวตัน (N)
เอ็กซ์0- ความหนืดสำหรับการทำงานที่ไม่มีการโหลดใน Newton (N)
n- จำนวน amyloid ที่มีประสิทธิภาพ
ใส่ตัวอย่างแป้งลงในถ้วยเจลาติไนซ์ถ้วยเจลาติไนซ์ในอ่างล้างจานอุณหภูมิคงที่ 25 องศาเซลเซียสเริ่มโพรบเครื่องมือเพื่อสัมผัสกับตัวอย่างเพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงรูปร่างและออกจากตัวอย่าง หัววัดวัดค่าความเครียดความหนืด (สูงสุด) ในกระบวนการบังคับตั้งแต่เริ่มสัมผัสกับตัวอย่างอย่างสมบูรณ์เพื่อวัดค่าความหนืดของแป้งที่อุณหภูมินี้
