เครื่องแยกน้ำผลไม้สแตนเลสเป็นอุปกรณ์สแตนเลสที่ใช้ในการแยกน้ำผลไม้ออกจากเยื่อกระดาษ หลังจากน้ำผลไม้ถูกป้อนอย่างต่อเนื่องและต่อเนื่องไปยังจุดต่ำของเครื่องป้อนสกรูโดยถังของเครื่องแยกน้ำผลไม้เยื่อกระดาษจะถูกลำเลียงโดยล่างขึ้นด้านบนเครื่องป้อนสกรูมีมุมเอียงบางอย่างและระยะห่างของสกรูจะค่อยๆลดลงจากล่างขึ้นบนจากขนาดใหญ่และมีบทบาทในการกดบางอย่าง

น้ำผลไม้ที่แยกได้จะไหลผ่านหน้าจอไปยังช่องด้านล่างและส่งไปยังภาชนะหมักโดยปั๊มลำเลียง ด้วยวิธีนี้ตราบใดที่เยื่อองุ่นถูกป้อนอย่างต่อเนื่องน้ำจะไหลออกมาอย่างต่อเนื่องจึงเรียกเครื่องแยกนี้ว่าเครื่องแยกน้ำผลไม้

เครื่องแยกน้ำผลไม้สแตนเลสส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรอบเครื่องลดเพลาเกลียวหน้าจอถังป้อนน้ำรางน้ำและส่วนประกอบอื่น ๆ กำลังการผลิตของเครื่องแยกน้ำผลไม้สแตนเลสโดยทั่วไปคือ 5-20 ตันต่อชั่วโมง